牛奶是一种营养价值高的食品,当中含有丰富的蛋白质、钙质和大脑所需的必须氨基酸。牛奶中含有的钙质容易被人体吸收,而钙质是脑代谢不能缺少的成分。牛奶中还含有维生素B1等成分,有益神经细胞。将玉米和牛奶这两种食物相结合,可提高记忆力,健脑养脑。