有些人会有这样的疑问,为什么一定要吃猪肝呢?其他动物的干燥不可以吗?当然食用其他动物的肝脏也是可以的,并没有什么问题,比如可以吃鸡肝、鹅肝、鸭肝等。但是食用这些动物肝脏的时候还是要注意,它们之间含有的铁质量是有区别的,在100克猪肝中,含有22.6毫克铁,而同样量的鸭肝中含23.1毫克,鸡肝含12.0毫克,鹅肝含7.8毫克。