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火锅汤底需够旺 冬季吃火锅注意事项避免“吃”出病

2012年01月17日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：977


　　5、火锅食物以及汤底不宜隔夜

　　火锅可以说是食物的“大杂烩”，而且我们吃火锅的时间一般比正常用餐时间要长。这种情况下，其实锅中食物煮熟时间或多或少以已经超时了。若隔夜后，再次加入食用的话，则容易生成具强致癌作用的亚硝酸盐。

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