实验的研究结果显示,吃了早餐的学生比不吃早餐的学生,在考试当中发挥会更好。年龄在9到11岁的学生,早餐吃了燕麦粥之后,空间记忆的能力增强,使得他们画出了非常复杂的几何图形以及完成了填字游戏。一些女学生吃完燕麦早餐之后,短时间记忆力也增强了很多。