日常工作、学习用脑过度的人,可以通过食用香蕉缓解大脑疲劳状态。香蕉中含有多种维生素和矿物质,不但能够为脑力劳动提高所需能量,而且同时可以补充其它营养成分。另外,香蕉中含有一种刺激大脑产生5-羟色胺的物质,这种物质可以使人的心情变得愉快轻松起来,是抗忧郁情绪的“良药”。