4、苦瓜兔肉汤
食材:150克新鲜的苦瓜、250克兔肉、适量的食盐、味精、淀粉
方法:首先洗净苦瓜,去除里面的瓜瓤,切成片。将兔肉洗净切好,用生粉拌一下。往砂锅中加适量的清水,放入苦瓜,大火煮沸之后转成小火煮10分钟,然后将兔肉放入,加适量的食盐,煮熟之后再加适量的味精即可。
此汤可以佐餐食用,每天1到3次,每次大约150毫升到200毫升。可以起到益气生津和除烦的作用,适合有失眠多梦症状、精神烦躁、小便清长等症的人食用。但不适宜怕冷、手脚冰冷、低血压的人食用。