阳春白雪糕健脾胃,益肾养元气,宁心安神,延年益寿。由白茯苓山药,芡实,莲子肉,神曲,麦芽,大米、糯米,白砂糖等构成,是明代宫廷食疗验方。山药益气力,长肌肉。久服可耳目聪明,轻身,不饥延年,含有淀粉酶、氨基酸、胆碱、皂苷等,有增加白细胞吞噬功能,降低血糖等作用,所含淀粉酶能分解蛋白质和糖,所以有滋补生肌的效果。