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如何辨别假鸡蛋 避免买到劣质鸡蛋

2012年02月13日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1161

　　导读：近段时间广东多地发现疑似假鸡蛋事件引起了大家的广泛关注。2月10日，广东省湛江市质量计量监督检测所对疑似“人造鸡蛋”的样本进行检测后，发现鸡蛋内的营养物质均处于正常值。至于是否存在假鸡蛋现时仍不得而知。那消费者平时购买鸡蛋时，如何辨别假鸡蛋，避免买到劣质鸡蛋呢？

　　如何辨别假鸡蛋：

　　1、取鸡蛋壳的膜，放于火上灼烧，若有焦糊味，则为真鸡蛋。另外，天然鸡蛋壳中存在小气孔，所以煮制时会自动裂开。

　　2、天然鸡蛋手感比较润滑，人造鸡蛋则不会。

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