2、以燕子粪便制血燕
马来西亚燕窝商联合会总会长马兴松多次在公众场合揭露了问题血燕的制作过程。燕子的粪便中含有氨,当长期暴露在空气中时,就会形成亚硝酸盐。而当燕窝受到燕子粪便中的亚硝酸盐污染时,就会变成红褐色。因此,一些不法奸商们就好利用这个原来来制作问题血燕。