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告诉你银耳隔夜吃是否有毒 让你做个放心的食客

2011年06月18日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1345


　　所有的植物都含有硝酸盐和亚硝酸盐，日常饮食中都不可避免地摄入。硝酸盐本身并没有毒，但是如果它被还原成亚硝酸盐，大量进入人体的话，就会导致“高铁血红蛋白症”。亚硝酸盐会把人体血红蛋白里的二价铁氧化成三价铁，使血红蛋白丧失携氧能力，造成人体缺氧，严重还会导致死亡。

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