第二误区:“制作精良”等于“美味健康”
很多人会认为,到外面吃饭就要点那些看上去最好看得菜式,像红烧鱼啦,酸甜松子鱼等等红得发亮的食物。然而,专家对这样的观点作出了否认。
“中国菜讲究色、香、味、形俱全,但过分追求由烹饪油带来的香气和食盐带来的咸鲜口味,会导致过油、过盐的饮食结构,长此以往会危害身体健康。”中国营养学会理事长程义勇说。