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掌门大厨必须掌握的简单厨房技巧

2011年05月25日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1019


掌门大厨必须掌握的简单厨房技巧
煮顾名思义就是将食材放入水中煮熟，在煮饺子和煮面条的时候适当添加凉水，可以使面条更加美味，这也叫点水。拌就是将调料和食材经过翻动制作成凉菜。夏季的话，由于天气炎热，很多的人会选择凉拌菜，开胃的同时又让人得到夏日的清凉之感。中式菜肴中一般使用的是筷子，西式沙拉有专门拌沙拉的勺子。看着心爱的人美美的吃着自己做的菜，心里总会有一种喜滋滋的感觉。

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