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10大广州申遗名小吃 你吃过多少种

2012年01月14日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1508


　　咸煎饼

　　咸煎饼色泽金黄、皮脆心软、甜中带咸、五香味浓的特点，由于用料精良，制作得宜，因而远近驰名，松化香甜，十分可口。


　　生滚粥

　　广州传统粥品之一，是一种统称，用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作粥底；肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等，先用油、盐、糖、酒、味精、酱油腌制，再加姜丝拌匀。用小砂锅再把白粥烧开，下肉料，滚后片刻即离火，放进切碎的生菜粒便可食用。食时佐以胡椒粉，味道更美。

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