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葡萄酒情人节说说选购葡萄酒的几个常识

2011年10月14日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：949

　　导读：10月14日是一个浪漫的节日“葡萄酒情人节”，醇香浓郁的葡萄酒在秋天品味，和葡萄酒情人节真的非常搭配。葡萄酒进入中国市场已经多年，价格也都丰俭由人。如何选购葡萄酒，首先要知道一些选购葡萄酒的常识。

　　关于葡萄酒的年份

　　选购葡萄酒并非越陈越好。葡萄酒的年份并不是为了显示它的年龄，而是为了表明这瓶酒的酿造的天时。不同的年份，因为每个地区气候的不同，因而对葡萄的收成、发酵等环节都有很大的影响。酿造葡萄酒所使用的葡萄生长季节的年份越好，葡萄酒的质量越高。对于法国波尔多来说，1982年、2000年、2005年等都是公认的满分年份。也有些人喜欢买具有纪念意义的年份酒，例如出生年，结婚纪念年等。

　　葡萄酒不完全等于红酒

　　虽然在实际的叫法中，红酒和葡萄酒已经完全等同概念，但在专业人士看来，葡萄酒绝不等于红酒。葡萄酒是指以新鲜葡萄为原料，经发酵酿造而成的酒精度不低于7.5度的酒精饮料。红酒是红葡萄酒的简称，因为市面上见得最多的就是红葡萄酒，所以久而久之，一般大众对葡萄酒的印象就是“红酒”。除了红葡萄酒以外，还有白葡萄酒以及桃红葡萄酒。

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