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周末羊城沿着地条线乐购乐品美食

2010年12月10日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：950

　　店名：黄记煌

　　逛累了何不停下里找个地方休息一下享受美食？羊城第一家京味焖锅店——黄记煌可是很值得去的，在这里让你见证美食形成的奇迹，不加一滴水，并能让客人亲眼见证食物从生到熟焖制的过程，据店主介绍，酱汁鲶鱼一直以来都是最受欢迎的。

　　服务员先在电磁锅里放入底油，这底油营养丰富，一共含了近三十种适合各类人群的温和中药食材，而且还铺上胡萝卜、红薯、洋葱、大蒜、枸杞、红枣、西芹等十种有益进补的蔬菜底料。底料都如此讲究，应该很不错的。完成这些工作后，就可以将新鲜的鲶鱼块，铺在底料上开始焖，让食材和鲶鱼的味道初次融合。完全利用蔬菜所含的水份将食材焖熟，不仅很好地保存了营养成分，也使锅中多种食材保持了各自的原味，使整锅美食达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果。待食材焖到七八分熟时，再铺上秘制的酱汁，让食材充分吸收酱汁的味道，待酱汁融入食材七八成后，撒上香菜，食材的香味就被完全诱发出来，早就垂涎三尺了。

　　●地址：曜和广场2266铺

　　交通：地铁三号线华师站E出口

编辑：WebEdit
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