三、黄花瘦肉粥
原料:100克粳米、100克猪肉瘦、50克干黄花菜、3克姜、2克盐。
做法:先将粳米淘洗干净,加水浸泡30分钟;将猪瘦肉洗干净,切片;干黄花菜用水泡透;姜去皮切丝,然后往煮锅内放入泡好的粳米,连带泡米的水煮至七分熟,接着放入肉片、黄花菜、姜丝,再用小火慢慢煮至粘稠,加入盐调味即可。