莲子糯米粥
营养小提示:莲子除含有大量淀粉外,还含有β-固甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素,可养心安神,健脾和胃,有助于缓解孕期失眠。
原料:莲子50克,糯米100克。
调料:白糖8克。
做法:
1. 把糯米淘洗干净,用清水浸泡1~2小时。
2. 将莲子用温水泡发,去心后,用清水洗净。
3. 将煮锅洗净,放入莲子、糯米、清水适量,置于火上,煮成粥,加入白糖调味,即可食用。
橘皮海带丝
营养小提示:海带含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,还含有碘、钾、烟酸等营养元素。橘皮有特殊的香味,能帮助缓解孕妇失眠状况。
原料:干海带150克,青菜(取茎)150克,干橘皮50克。
调料:香油5克,香菜3克,白糖2克,醋2克,味精1克,酱油1克。
做法:
1. 把干海带放水里浸泡一天,再放入热水中浸泡15分钟,捞出沥干水,切成细丝。
2. 将青菜的茎洗净,切成丝;干橘皮用热水浸软洗净,切成细丝;香菜切成小段。
3. 把海带丝、青菜丝和橘皮丝放入大碗内,加香油、酱油、醋、白糖、味精、香菜段,拌匀即可。