花生枣蛋糊
原料:新鲜花生10粒,鸡蛋2个,红枣6个,糯米150克,蜂蜜适量。
制作:先将花生去除外衣、洗净;红枣洗净、去核;糯米洗净后用清水浸泡2小时;锅里倒入清水,放入糯米,大火煮开后转成小火再煮30分钟;放入红枣继续熬煮30分钟;鸡蛋打散、将蛋液顺时针徐徐搅拌着,淋入粥里,离火后调入适量蜂蜜即成。
营养:花生、鸡蛋中都富含维生素E,两者搭配营养更好。