核桃仁拌芹菜——芹菜300克,核桃仁50克,精盐,味精,香油各适量。方法:芹菜切段,焯2分钟水捞出,用温水冲洗,加精盐、味精、香油拌匀;核桃仁用热水浸泡5分钟后,取出和芹菜一起拌匀,即可食用。
芹菜含有维生素C、铁及植物纤维素;核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。有利于治疗产后便秘和高血压,还可以润泽皮肤,防止产后皮肤干燥。