猪蹄炖海带
材料:猪蹄、干海带、蒜、姜片、花椒、干辣椒、陈皮、醋
制作方法:
1.海带泡发后洗净沥干备用。
2.猪蹄洗干净切块放入冷水中,用大火烧开撇去浮沫。
3.加入大蒜、姜片、花椒、干辣椒、陈皮和适量的醋改小火同煮。
4.小火炖上四十分钟后加入海带同煮。
5.十分钟后加盐放入葱花即可。
营养分析:猪蹄营养丰富,和海带一起食用可以增加对钙的吸收,而且不需担心脂肪在体内堆积。