美味莲蓉月饼要少吃
因为莲子是莲蓉月饼莲蓉馅的主要原料,分为红莲子和白莲,所以莲蓉也就有红白莲蓉之分。红白莲子一样富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品;从药用角度来看,莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效。
所以虽然莲子很好的滋补作用,可是制成馅料后,就会加入了大量的糖和油,就变为高脂肪、高糖分的食品。一旦人多吃后会影响血糖、血脂,不利于胃肠健康。
建议:无论品尝何种月饼都只能浅尝,最好只吃四分之一个,以避免摄取过多的热量和油脂。在品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水,可帮助去油腻,尽量少喝咖啡或可乐之类。