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孕期准妈妈有哪些花花草草可以吃

2010年07月26日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：943

　　【准妈妈能吃的花】

　　孕妇可以吃黄花菜吗？答案是肯定的，而且还要多吃。

　　黄花菜是孕妇的天然绿色保健菜，黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益，因此可作为孕妇的保健食品。黄花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用。产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。

　　孕期食谱——黄花菜健脑汤

　　材料：黄花菜150克，香菇30克，猪瘦肉50克

　　调味料：香油、料酒、盐、清汤、淀粉各适量

　　做法：

　　1、黄花菜洗净入沸水中氽过，再放冷水中浸泡1～2 小时，挤去水分；香菇泡发后挤去水分切丝；猪瘦肉切丝用少许盐、料酒、淀粉拌匀上浆待用。

　　2、砂锅中放入清汤1000毫升，置火上煮沸，撒少许盐，放入猪肉丝，沸滚后，撇去浮沫，入香菇丝再煮3分钟加入黄花菜，淋上香油即成。

　　黄花蛋汤

　　材料：黄花菜100 克，鸡蛋3个，绍酒、盐、葱姜、清汤各适量。

　　做法：

　　1、将干黄花用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右，发开后择洗干净，挤干水，码整齐，从中间切断；葱姜切丝；鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。

　　2、炒锅上火，放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中。

　　3、锅中留油少许，烧热，投入葱姜丝，煸炒出香味，倒入黄花菜，加少许绍酒、盐及汤，烧开后撇去浮沫，倒入汤盆即可。鸡蛋要搅打均匀，不可炒得过老；汤可用鸡粉加水代替。

　　爱心小提示

　　如果食用鲜黄花菜，要经过水泡和充分加热，否则有中毒的危险。

编辑：WebEdit
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