而糖类的选择和摄取也是重要的一环,那么应该如何选择呢?其实淀粉质较高的食物,例如白土司、馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等都是相当不错的,在烹调的时候可以芶芡、羹汤、浓汤的型式,或在汤或果汁、牛奶中,加一些麦芽糊精,以此来增加热量的摄取。