晚餐推荐皮蛋嫩豆腐。需要原料:内酯豆腐250克、无铅皮蛋1个。具体做法:将内酯豆腐用小刀划成方块,放入微波炉中大火加热3分钟取出,撒上切碎的皮蛋,淋上生抽、香油即可。功效点评:这道菜味道清香,不仅含钙量高,而且做法简单。