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孕妇可以吃燕窝吗 四款适合孕妇食用的燕窝美食

2011年11月15日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1094

　　三、燕窩鲜奶炖竹丝鸡汤

　　此汤奶香味浓，滑不腻口，清润滋补。实为爱美女士养颜护肤，永保青春常驻的妙品。

　　材料：

　　已湿发燕窩150克、 光身竹丝鸡1只 、清鸡汤750ml 、鲜牛奶500ml 、姜3片。

　　做法：

　　1）燕窩放在温水中浸泡，备用；

　　2）鸡以盐略擦外皮四週，去内脏，洗净，沥干水。（如怕肥腻，燒沸一锅水，放入鸡煮10分钟后捞起，以冷水沖晾；然后剥皮，撕去油脂，才继续下一步骤。）

　　3）鸡、姜片、清鸡汤，同放入瓦炖盅內。加盖，蒸炖约1/2小时后，加入鲜奶、燕窩，再炖20分钟，原盅取出；

　　4）加盐调味，燕窝、鸡肉、鲜奶一同进食。

　　心得：

　　1．牛奶不宜早放，因长时受热会凝固。

　　2．如加入花胶或花旗蔘、滋补效果更佳。

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