四、鲜百合炒牛肉
配料: 牛肉、鲜百合、青红椒、姜、蒜 ,酱油、蠔油、料酒、麻油、胡椒粉、生粉水
操作:
1.先起油锅把青红椒爆炒备用。 2.牛肉泡油后,剩下一汤匙油,爆香姜、蒜。 3.姜、蒜爆香后,把鲜百合下锅爆炒
4.把牛肉回锅,注入芡汁(酱油、蠔油、料酒、麻油、胡椒粉、生粉水)