苦杏仁:水煮处理,止咳作用强。苦杏仁含有一种名为氢氰酸的毒素,所以不宜生吃。临床也出现过因大量食用生的、未经过处理的苦杏仁导致食物中毒的病患。过量服用未处理的苦杏仁,可发生中毒,表现为眩晕,突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥等不适。若不及时抢救,甚至能因呼吸衰竭而死亡。