2.黑鱼汤
原料:黑鱼1条(250克),水、盐、味精少许。
做法:
黑鱼刮鳞去脏后,加水和盐少许,加入锅中炖汤1小时,肉、汤均可食用。
功效:富含蛋白质、组氨酸、3-甲基组氨酸等多种氨基酸,含脂肪量少,钙、磷、铁含量较高。有补脾利水、去淤生新、清热、祛风等功能 连食数日,可治产妇和外科手术后虚弱,可使子宫和伤口愈合复原,一年四季皆可食用。