原料:米饭100克、猪肉馅50克、鸡蛋1个、黄瓜丝少许、小口蘑10个、可以生吃的菜叶(如香菜、小水萝卜叶等)、盐少许。
做法:米饭放入盘中堆成“小山”,将鸡蛋打散,放入锅内炒成鸡蛋末放入盘中作为“山上的花朵”(也可以放入几小块西红柿作为点缀)。炒熟肉馅撒在盘内作为土壤,黄瓜丝就是土地上的小草。将口蘑用高汤煮熟,一个一个也插在“山上”。最后,将菜叶插在山顶作为树。