丝瓜香菇汤:丝瓜250克,香菇100克,葱、姜、味精、盐各适量,食油少许。将丝瓜洗净,去皮棱,切开,去瓤,再切成段;香菇用凉水发后,洗净;起油锅,将香菇略炒,加清水适量煮沸3-5分钟,入丝瓜稍煮,加葱、姜、盐、味精调味即成。