虾皮丝瓜汤:丝瓜1根、虾皮15克,香油、盐、植物油各适量。丝瓜去皮、瓤,洗净,切成片;虾皮洗净备用;将炒锅加热,倒入植物油,热后加入丝瓜煸炒片刻,加盐和水煮沸;加入虾皮,小火煮两分钟左右,加入香油,盛入碗内即可。功效:虾皮含有丰富的蛋白质和钙。虾皮配以丝瓜煮汤,不仅汤鲜味美,清凉消暑,还能补充宝宝夏季流失的大量水分。