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宝宝冬季饮食参考 冬季宝宝多补铁有助保暖

2011年12月31日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1178

　　补铁吸收多摄入维生素

　　据研究肉类、鱼类、肝脏等动物性食物中的铁大多数属于血红素铁，易被人体吸收利用，吸收率达到10%～25%。而存在于植物性食物中的铁属于非血红素铁，吸收率只有1%。因此，除了吃肉促进铁的吸收以外，还需要蔬果补充铁的吸收。而摄入的食物中如果含有柠檬酸、维生素C、维生素A等就能促进铁的吸收。所以在让宝宝吃含铁食物的同时，吃一些含维生素C多的水果，会使铁的吸收率提高4倍以上，樱桃、橙子、草莓，香椿、蒜苗、菜花、苋菜等都是适合宝宝吃的维生素C含量较高的水果和蔬菜。

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