夏季宝宝开胃食谱三:鲜虾丝瓜汤
原料:鲜虾100克,丝瓜200克
配料:植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量
制作方法:
1、丝瓜刨去外皮,洗净,切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。
2、鲜虾去肠,洗净,加入料酒、少许精盐拌匀,腌10分钟。
3、锅置火上,倒入植物油烧热,下姜丝、葱花爆香,再倒入鲜虾翻炒数下,加适量清水煮汤,待水开后放入丝瓜片,煮至虾、瓜熟后,加精盐、味精调味即可。
营养介绍:鲜虾和丝瓜味道清甜,鲜美,能刺激宝宝的食欲,而且鲜虾含有铁质和多种微量元素,丝瓜含有丰富的蛋白质,消暑解渴,是夏日佳品。