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家长必知 儿童喝豆浆的六大误区要避免

2011年05月12日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1058

　　导语：豆浆是营养丰富的饮品，儿童喝豆浆能补充丰富的植物蛋白，帮助成长发育。但在日常生活中，儿童喝豆浆有不少误区，如果不避免这些喝豆浆的误区，影响了营养的吸收，对孩子的身体有害无益。家长一定要知道，儿童喝豆浆的六大误区。

　　儿童喝豆浆的误区一：不彻底煮开豆浆

　　不少家长都会用家用豆浆机做豆浆给孩子喝，这种天然的生豆浆能保持较多的营养，但因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

　　生豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

　　儿童喝豆浆的误区二：在豆浆中加入鸡蛋

　　有些家长想让豆浆营养更丰富，在煮豆浆时加入鸡蛋，但这样做其实是不科学的，鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。

编辑：WebEdit
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