去除蔬菜农药残留的方法三:碱洗
碱洗是用碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)加在水中搅匀后,再放进蔬菜浸泡5-6分钟,把碱水倒出去,接着用清水漂洗干净。如果没有碱粉也可以用小苏打代替,但要延长浸泡的时间到15分钟。
去除蔬菜农药残留的方法四:开水烫
青椒、菜花、豆角、芹菜等最好用开水烫的方法清除农药残留,据试验,在下锅炒之前用开水烫一下,能清除百分之90以上的农药残留。