去除蔬菜农药残留的方法五:阳光晒
阳光中多光谱效应,会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒干后的蔬菜,农药残留较少。据测定,鲜菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量损失达60%。
去除蔬菜农药残留的方法六:用淘米水洗
淘米水有很多实用的功效,去除蔬菜上的农药残留就是其中一个。大多用甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐果等有机磷农药杀虫的农药一遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右,再用清水冲洗干净,就能使蔬菜残留的农药成分减少。