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妈妈必知 牛奶怎样喝才有益健康

2011年05月07日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：875

　　导语：牛奶是广为人知的营养食品，牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，对成长中的儿童非常有益。但如果喝牛奶的方法不正确，很容易会使牛奶的种的营养物质无法被身体吸收，白白流失，牛奶该怎样喝才有益健康呢，妈妈们一定要了解一下。

　　牛奶具有很高的营养价值，但在我们日常饮用时，却有不少误区，要让孩子充分吸收牛奶的营养，妈妈们一定要知道牛奶该怎样喝才有益健康。

　　牛奶不宜煮沸

　　在正规商店购买的牛奶已经过杀菌处理，无需再次煮沸。牛奶在锅中长时间的煮沸会使牛奶中的乳糖出现焦化现象，同时使牛奶的蛋白质、钙质受到破坏。如果要加热牛奶，最好用70度左右的热水把牛奶隔杯泡热。如果用微波炉加热做好用有盖的容器盛装，加热时间也不宜过长。

　　牛奶不宜受日光照射

　　鲜奶中的维生素B1、B2和维生素C遇光在很短的时间内，就会很快消失，因为这三大营养素在阳光下就会分解，造成牛奶营养成分的流失，所以牛奶尽量避光保存。

编辑：WebEdit
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