海龙蒸鸡
营养解说:鸡肉含有丰富的优质蛋白,而脂肪含量少,海龙可以清除清除痰火核,补益肾元,增强体质,有极强的调理身体的功效。因而本菜营养丰富,对宝宝身体发育极有裨益。
材料
海龙1个,鸡一只,白酒、姜、葱、盐、料酒、酱油、味精适量。
制作方法
1、将海龙用酒浸泡2小时,鸡宰杀后,去毛栓、内脏及爪,姜切粒,葱切花备用。
2、将鸡放入蒸盆内,抹上盐、味精、料酒、酱油、姜、葱,腌渍1小时。
3、将海马放在鸡身上,置武火大气蒸笼内,蒸50分钟即可。