导语:家长当然都希望孩子能够赢在起跑线上,健康聪明地成长。在日常的食物中其实有不少对脑部发育有益的食物,例如坚果。坚果类的果仁、花生、核桃等,含有多种有益脑部发育的营养,孩子经常吃些坚果,有助于脑部发育,自然更加健康聪明。
花生、果仁、核桃、瓜子等坚果类食物富含各种不饱和脂肪酸,如亚麻酸、亚油酸等。这些不饱和脂肪酸是DHA、AA的前体,可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成,并保证它们的良好功能。而且这些食物香脆可口,很多孩子都喜欢吃,经常吃些坚果,会对孩子的脑部发育很有益处。
核桃
又称为智慧果,核桃仁的形状就像一只脑部,中医讲求以形补形,因此核桃一直是安神益智的理想食物。营养方面,核桃富含优质脂肪和蛋白质,并含有大量维生素E、B族维生素和丰富的钾、钙、锌、铁等微量元素,其中含丰富的磷脂和必需脂肪酸,有利于儿童的大脑发育,孩子多吃些核桃这样的坚果,能够使大脑得到更加充分的营养,自然更加聪明健康。