磨牙小馒头
材料:面粉50克、牛奶100毫升、发酵粉适量。
做法:1、将面粉、发酵粉、牛奶和在一起揉匀,放在面盆里饧5分钟左右。
2、将饧好的面团揉匀,然后切成等量的5份,揉成小馒头生坯。
3、将馒头生坯放入蒸锅,大火蒸15分钟至熟即可。