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宝宝吃什么油更聪明

2011年03月16日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1050

　　高锌——花生油

　　有“长生果”之称的花生属于高蛋白作物，富含脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K以及锌、钙、磷、铁等元素，营养丰富。

　　其中含不饱和脂肪酸80%以上，还有人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸，对促进宝宝的生长发育及预防疾病方面都有很好的作用。锌的含量也是食用油类中最高的，锌可以促进宝宝的大脑发育，预防智力缺陷。另外花生油中的脑磷脂、卵磷脂和胆碱可以改善记忆力，对宝宝的智力开发也有好处。唯一不安全的是，一些不合格的产品可能含黄曲霉素，有致癌的危险，所以在购买的时候要认清商家。

　　烹调方式：煎炒烹炸，200℃以下的高温皆可

　　保健油——葵花籽油

　　葵花籽油不含芥酸、不含胆固醇和黄曲霉素，葵花籽可以治失眠，增强记忆力，是保健价值比较高的一种食物油。含量丰富的维生素E有助于宝宝的健康发育，具有治疗失眠，增强记忆力等健脑益智的功效。产妇多食还可以增多母乳分泌。

　　烹调方式：低温烹调使用

编辑：WebEdit
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