红薯皮——含碱多,食用过多会引起胃肠不适。特别是褐色和黑褐色斑点的红薯皮,在生长过程中受了“黑斑病菌”的感染,吃下去后人体吸收了这些有害物质,将会损害肝脏,并引起中毒。容易出现恶心、呕吐、腹泻等不良反应,如果严重的可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。小孩子在食用红薯时不懂得分辨好坏,也不知道哪些可以吃,哪些不可以吃,家长需要给孩子好好指导。