海带焖鲫鱼
材料:鲫鱼500克,海带(鲜)100克,醋5克,白砂糖5克,香油5克,酱油3克,料酒5克,大葱3克,姜3克。 制作方法:1.将鲫鱼刮洗干净;海带用温水泡好洗净,切宽条。 2.将鱼、海带和调料都放入锅内,加清水。大火烧开后,改用小火焖烧至熟透,汁干即可。
特点:海带配鲫鱼,鲜香味美。能提供优质蛋白质和钙、铁、锌、碘等矿物质和微量元素,有助于大脑发育,并补充钙和预防缺碘,也适合孕妇食用。注意给孩子食用是要把鱼刺挑干净。