4、麦芽淮山陈皮牛肚汤
(1)原料:牛肚100克,麦芽、淮山药各15克,陈皮1小片。
(2)做法:将牛肚用开水烫浸,刮去黑衣,洗净切片;麦芽、陈皮洗净;淮山药洗净,清水浸30分钟。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
(3)功能:消食化滞,健脾和胃。
(4)主治:小儿饮食积滞,脾胃不和;症见肥胖体倦,食后腹胀,胸脘不适,大便溏烂,时腹痛,时欲呕。