导读:中国的传统膳食中,米饭是必不可少的,这不仅包括南方的大米,还有北方的小麦、高粱和玉米。宝宝健康食谱中,五谷杂粮占了重要的地位。给宝宝制作米饭的时候,家长也要注意,如果制作方法不正确,或者主食搭配不当,对宝宝的健康伤害也很大。
一、粗粮和细粮要搭配恰当
现在市场上卖的大多都是细粮,经过了多层的加工,精米精白面都是属于这种类型。但是精加工只会让谷类表皮被打磨掉,谷类的营养大多都在表皮上面,这种精加工的粮食营养成分已经损失了很多,对宝宝是不利的。所以,家长辈要适当给宝宝吃粗粮,如粳米、小米等等,常常吃粗粮能够平衡宝宝主食中的营养。
谷类给宝宝提供的主要是碳水化合物能量,除此之外,还有部分蛋白质。对宝宝来说,碳水化合物占了身体能量的50%,其余部分来源于蔬菜和肉类,搭配适当比例的肉食也是膳食中重要部分。