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解读宝宝健康食谱 这些食物对宝宝大脑不利

2011年07月01日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1077


　　二、过氧化值过高的食物

　　过氧化值是油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。指1千克样品中的活性氧含量，用于说明样品是否因已被氧化而变质。通俗来讲，过氧化值是衡量油脂酸败程度，一般来说过氧化值越高其酸败就越厉害！腊肉、熏鱼和腌制食物过氧化值都很高，最好不要给宝宝食用。

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