孩子吃鸡蛋也有学问?
2010年08月12日 | 来源:韩酷时尚 | 阅读:836
导语:众所周知鸡蛋是营养丰富的食品,适合各种体质的人群吃。因为鸡蛋富含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,而婴幼儿身体发育特别需要的物质是卵磷脂和卵黄素。妈妈在给宝宝补充营养,吃鸡蛋也无可非议,但要掌握个量,并非吃越多就越好。
一两岁的宝宝,每天只需要蛋白质40克左右,吸收太多对身体发育也产生不利的。除了吃其他普通食物外,每天添加1个或1个半鸡蛋就够了。婴儿补铁吃蛋黄,但要放到碗里用勺子碾碎,差不多1/4就可以了,放在一些糕点上一起吃。鸡蛋具有发酵的特性,如果儿童的皮肤生疮化脓,吃了鸡蛋会使化脓加剧。如果鸡蛋中有“鼠伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”,儿童会因为吃了被这类细菌污染的鸡蛋而得病。
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