咸菜
咸菜是用蔬菜腌制的,但是在制作过程中蔬菜中本身含有的硝酸盐会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐属于有毒物质,对人体的伤害很大。正常情况下,亚硝酸盐在腌制后四小时增加,三十天之后才会下降。所以咸菜要不就吃四小时以内的,要不就吃三十天之后的。不过三十天之后的咸菜营养已经所剩不多了,最好不要经常给宝宝食用。