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发酵类食物有助于宝宝身体健康

2011年09月06日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1137

　　导读：面对挑食的宝宝，很多家长都不知道怎么办才好。那些重口味的食物对于宝宝的肠胃来说是一个不小的负担，不利于吸收的同时反而更加容易导致消化不良。一些营养学研究发现发酵类食物有助宝宝身体健康。那么，宝宝吃哪些发酵类食物好呢？

　　据相关的调查显示，经常吃发酵类食品的宝宝更加的健康。这主要是因为酵母不仅仅改变了面团的结构，而且使得它们更加的松软好吃，从而大大增加了馒头和面包的营养价值。哪些食品属于发酵食品呢？什么时候吃发酵食品比较好呢？酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体免疫力。

　　发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。这一类经过发酵后的面包和馒头能够很好的帮助消化，这主要是因为酵母里面的酶能够促进营养物质的分解。对于减肥的女生来说，最好不要在晚上吃馒头，这样比较容易发胖。身体瘦弱的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。

编辑：WebEdit
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