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宝宝不爱吃饭怎么办 让幼儿胃口大开的4款美味菜肴

2011年12月29日 | 来源：韩酷时尚 | 阅读：1100

　　导读：宝宝不爱吃饭怎么办？婴幼儿时期是宝宝成长最快最需要营养的阶段，所以这个阶段的宝宝不爱吃饭，对宝宝的健康成长有很大的影响。那么，宝宝就是不爱吃饭，偏食，挑食。营养很不均匀怎么帮？妈妈学做这四款让宝宝胃口大开，营养又足的菜肴吧。

　　一、香菇炒猪肝

　　材料：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克

　　烹饪方法：

　　1、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。

　　2、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。

　　3、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。

　　4、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。

　　TIPS：要将买回来的猪肝冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。此外，烹调加工时，为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

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